В современных семьях сложилось так, что наши любимые женщины проводят большую часть домашнего времени на кухне за приготовлением пищи.
Плиты, на которых приготавливается пища, являются источником гари, которая не только приводит к порче внешнего вида помещения, но и является серьезным источником различных тяжелых недугов. Самый эффективный способ устранения этого явления – применение воздухоочистительных машин, или просто говоря – вытяжек для кухни.
Конструктивно воздухоочистительная машина представляет собой воздухозаборный раструб со встроенным в него одним или несколькими вентиляторами. По способу монтажа вытяжки можно разделить на встраиваемые, которые монтируются в кухонные шкафы, и законченные, которые являются самостоятельной единицей или, как сейчас говорят – «юнитом».
При покупке вытяжной машины следует обратить внимание на то, чтобы площадь воздухозабора была не меньше площади варочной поверхности вашей плиты, в идеале чем больше площадь раструба, тем лучше. Далее смотрим на производительность или на количество воздуха, которое может очистить машина, оно должно соответствовать объему помещения – чем выше производительность, тем лучше, но вместе с тем выше энергопотребление, и тем выше уровень шума. Чтобы определить кубатуру кухни, площадь кухни умножьте на высоту стен. Если высота монтажа вытяжки над варочной поверхностью выше 80 сантиметров, необходимо выбрать вытяжку с большей производительностью.
Определившись с производительностью, требуется узнать, в каких режимах работает вытяжка: вытяжном, рециркуляционном или в том и другом.
Первый режим самый простой, в нем грязный воздух не очищается, а просто выбрасывается на улицу, в странах, где заботятся об экологии, такие вытяжки запрещены.
В рециркуляционной – воздух проходит сквозь систему фильтров и возвращается в помещение, что позволяет сохранить такой ресурс как чистый воздух и в холодное время сохранить тепло, так как воздух не выбрасывается из помещения.
Фильтры грубой очистки представляют собой тонкие металлические сетки, их основное предназначение – задержать жир, не дать попасть ему в мотор. Эти сетки ле ко снимаются, а накопленный жир легко смывается мыльным раствором.
Фильтры тонкой очистки сделаны из активированного угля, они адсорбируют микроскопические частички и запах. Такая вытяжка дороже и требует периодической замены фильтров. Перед покупкой надо узнать, имеются ли фильтры тонкой очистки в свободной продаже, в противном случае срок эксплуатации вытяжки будет равен сроку службы картриджа.
Выбранные вами вытяжки необходимо включить в сеть и проверить их на предмет шумности. Измерителя уровня акустического шума у вас, конечно, нет, но определить, какая менее шумная, вы сможете.
При прочих равных условиях обратите внимание на эргономичность: вмонтированное освещение, управление, режимы работы. Современные вытяжки, как правило, оборудуются энергосберегающими лампами с отражателями, что создает удобство для работы пользователя при приготовлении пищи. «Плавающие» прожекторы позволяют осветить любую точку варочной поверхности и отрегулировать яркость падающего света, что создает дополнительный комфорт.
По способу управления вытяжные машины можно разделить на обычные ручные (кнопочные) и «умные», которые регулируют скорость вращения роторов в зависимости от загазованности варочной поверхности. Микропроцессорное управление современных вытяжек позволяет легко реализовать различные программы: работа вытяжки в зависимости от времени или качества воздуха в кухне, постпроветривание, вытяжка на малых оборотах определенное количество времени, периодическое проветривание, при котором через определенный временной интервал включается вентилятор и работает на малых оборотах.
Далее требуется обратить внимание на окраску и качество материала вашей будущей вытяжки. Воздухозабор изготавливают из стали, покрытой краской, анодированного алюминия или нержавеющей стали с применением пластмассовых деталей, в которых, как правило, располагаются органы управления и освещения. Анодированный алюминий хорошо моется мыльным раствором, на нем не остаются следы от пальцев рук. Эмалированная сталь покрывается коррозией на сколах краски, нержавейка дорогая, скорее всего предпочтение будет отдано алюминию.
Приобретая вытяжку, сразу нужно озаботиться вопросом ее монтажа, неправильный монтаж может привести к неправильной работе устройства. Следует замерить вентиляционное отверстие на кухне, рассчитать длину воздуховода. Если вытяжка встраиваемая, требуется измерить посадочное отверстие в шкафу. Диаметр фланца должен быть не меньше диаметра вентиляционного отверстия. Предпочтение надо отдавать гладким трубам. Количество перегибов вентиляционной трубы должно быть минимальным, в противном случае падает производительность вытяжки.
